Ingrédients :

u 1 kg de fraises bien mûres.
u 1 kg de sucre en poudre
u ¼ de l d’eau.
u 1l d’alcool à fruits

Préparation :

× Ecraser grossièrement les fraises.
× Faire fondre le sucre dans l’eau et mélanger aux fraises.
× Ajouter l’alcool et laisser macérer 1 mois.
× Filtrer et mettre en bouteilles.
× Bien boucher pour éviter l’évaporation.
× Attendre deux mois avant de consommer.